Puding Tape Singkong

	Bahan 1: 1 buah alpukat, dikerok 250 mililiter santan 4 gram agar-agar putih 75 gram gula pasir 4 buah nangka, diiris memanjang Garam secukupnya Bahan 2: 300 mililiter santan kental 300 gram tape singkong, dihaluskan dengan 200 mililiter santan 250 gram gula pasir 3 lembar daun pandan 9 gram agar-agar putih
Cara Membuat: Rebus semua bahan 1 kecuali alpukat hingga mendidih sambil diaduk-aduk Letakkan alpukat di dasar cetakan lalu siram dengan adonan agar-agar, sisihkan  Rebus semua bahan 2 kecuali adonan tape hingga mendidih Sambil aduk-aduk ambil daun pandannya, tambahkan adonan tape dan rebus kembali hingga mendidih  Tuang adonan 2 di atas adonan 1 lalu dinginkan  Dihidangkan bersama saus santan
Saus Santan Bahan: 500 mililiter santan sedang kentalnya 3 lembar daun pandan 2 butir telur 150 gram gula pasir garam secukupnya
Cara Membuat: Campur semua bahan kemudian saring dan rebus hingga mengental sambil diaduk-aduk  Dinginkan dan buang daun pandannya kemudian siap disajikan sebagai pelengkap puding