KEJU

Keju adalah salah satu produk susu yang paling penting dan banyak dikonsumsi. Diperkirakan ada lebih dari 3000 jenis keju di seluruh dunia, yang berasal dari Perancis, Jerman, Belanda, Denmark, Swiss, Italia, Inggris, Amerika Serikat, dan negara-negara Eropa lain.

YOGHURT

Yoghurt atau yogurt, adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kacang kedelai. Tetapi produksi modern saat ini didominasi susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat, yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan bau yang unik pada yoghurt. Yoghurt sering dijual apa adanya, bagaimanapun juga rasa buah, vanilla atau coklat juga popular.

PR KIMIA INDUSTRI

1.      Industri kimia adalah tempat yang terdiri dari dan dipengaruhi oleh beberapa faktor yang terdiri dari : sumber daya manusia, mesin atau alat produksi, bahan baku, energi, uang/ modal, informasi dan sumber daya alam yang dikelola dalam suatu sistem  produksi dengan tujuan menghasilkan suatu barang. Industri kimia  dipandang sebagai suatu organisasi usaha yang sangat kompleks, yang profit oriented.

PENDAHULUAN: KIMIA INDUSTRI

Pabrik kimia/industri kimia, salah satu sektor industri: tempat yang terdiri dan dipengaruhi bberapa faktor, yaitu (SDM,  SDA, ALAT, BAHAN, MODAL, ENERGI N INFORMASI) yg dikelola dlm satu system utk mhasilkan suatu barang yang profit oriented, yg dikelola efisien, efektif dan aman.

PROSES DALAM INDUSTRI KIMIA

A.           INDUSTRI GULA TEBU

HISTORY: Polinesia à India à (510 SM) Persia

Gula, sumber kalori tubuh, karbohidrat sedrehana yg mjd sumber energi, bahan baku makanan, bahan pengawet pangan, komoditi perdagangan utama (sukrosa kristal padat), pemanis.

INDUSTRI KERTAS

A.          

Kertas : material yg terbuat dr pulp selulosa( dr kayu, kertas bekas, jenis rumput ttt, dproses mjd lmbaran lentur atau gulungan dg deposit dr suspensi aqueus dan digunakan terutama untuk menulis, mecetak, menggambar, membungkus, majalah dll).. Kayu(93%) yg digunkn adl kayu lunak (softwood) dan keras, untu hasil sempurna keduanya dicampur mdapatkan kombinasi: kekuatan, keputihan, permukaan tulisan, karakter lainnya.